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春休みですね~
2012年03月29日
暖かい日は気持ちもうららかでブラリと歩きたくなりますよね 
今日はそんな一日でした。春休みでもあり子供達も元気に外で遊んでいます
でも、マスクの方が多くなりましたね~

皆さん辛そうです。ヨーグルトは粘膜が強くなるからいいよなんて
話も聞きますが、真っ只中の方はそんなに簡単には治らないんでしょうね
うちもふとんも洗濯物も外で干せなくなるので早く時期が終わると
いいと思います
ところで・・・わさび の旬ていつか知っていますか?
なんと!! 冬なんです。
以外ですよね~

暑い夏、ざるそば にツーンと効くわさびを載せてツルツルっとすするイメージが
あるんですけれど・・・


これだけの大きさになるのは結構年数がかかると思います。
うちは昔からずっと高山の 羽根わさびさん にお世話になって
いますが羽根さんの わさび漬け も昔と変わらずに美味しくて好きなんです

いつもわさびをする時はゆっくりゆっくりと力を入れずにすります
そうすると ピリリと辛くそして甘み が出てきます。
すったわさびだけでも食べられる美味しさです
今日のお昼はこれ

一度買ったらハマッてしまいました。スパイシーでハーブの美味しさも・・

じっくりと炒めて・・・

パンにはさんで・・・なんてアバウト~
簡単でけっこう美味しく食べられます
恵比寿のホームページへはこちらからお入りください
http://takayama-ebisu.jp/

今日はそんな一日でした。春休みでもあり子供達も元気に外で遊んでいます
でも、マスクの方が多くなりましたね~


皆さん辛そうです。ヨーグルトは粘膜が強くなるからいいよなんて
話も聞きますが、真っ只中の方はそんなに簡単には治らないんでしょうね
うちもふとんも洗濯物も外で干せなくなるので早く時期が終わると
いいと思います

ところで・・・わさび の旬ていつか知っていますか?
なんと!! 冬なんです。
以外ですよね~

暑い夏、ざるそば にツーンと効くわさびを載せてツルツルっとすするイメージが
あるんですけれど・・・



これだけの大きさになるのは結構年数がかかると思います。
うちは昔からずっと高山の 羽根わさびさん にお世話になって
いますが羽根さんの わさび漬け も昔と変わらずに美味しくて好きなんです
いつもわさびをする時はゆっくりゆっくりと力を入れずにすります
そうすると ピリリと辛くそして甘み が出てきます。
すったわさびだけでも食べられる美味しさです

今日のお昼はこれ
一度買ったらハマッてしまいました。スパイシーでハーブの美味しさも・・
じっくりと炒めて・・・
パンにはさんで・・・なんてアバウト~

簡単でけっこう美味しく食べられます

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Posted by dodoko at
23:53
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何とお得!!
2012年03月28日
今日はおかしな天気でしたね~

昨日が良い天気だったのでまさか今日こんなに雨が降るとは思いませんでした
先日こんなお菓子を買っちゃいました


「とろ~り感動 至福のプリン」

「チョコレートのプリン」
至福のプリン、美味しかった~

ふわっと柔らかくて、とろ~り 名前の通りの味でしたよ~
なんとどちらも 80円 !! 今時信じられないお値段でした
そしてもう一つ・・・

タニタさんて プリン を出しているんですね~
美味しい物を食べてカロリーダウンて理想的です

昨日は天気が良かったのでふきのとうを取り行きました。
私の行くところはまだ少し雪が残っていたので雪の下からふきのとうが
顔を出してきていました
明日も美味しい天ぷらが出せます


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昨日が良い天気だったのでまさか今日こんなに雨が降るとは思いませんでした

先日こんなお菓子を買っちゃいました


「とろ~り感動 至福のプリン」
「チョコレートのプリン」
至福のプリン、美味しかった~



ふわっと柔らかくて、とろ~り 名前の通りの味でしたよ~

なんとどちらも 80円 !! 今時信じられないお値段でした

そしてもう一つ・・・
タニタさんて プリン を出しているんですね~

美味しい物を食べてカロリーダウンて理想的です


昨日は天気が良かったのでふきのとうを取り行きました。
私の行くところはまだ少し雪が残っていたので雪の下からふきのとうが
顔を出してきていました
明日も美味しい天ぷらが出せます


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Posted by dodoko at
23:33
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フランス料理なんてなかなか・・・
2012年03月26日
先日お誘いを受けて 華MOKURENさん へ行ってきました 

蔵を待合いに改造されていました。落ち着いた雰囲気

そしてお部屋に案内されるとお雛様が・・・

御所風というのでしょうか? とても綺麗~
八ッ三館さん の方には五つ程のお雛様が飾ってあるそうです
見てみたいな~
天井には塗りのお盆がはめ込んであって

こんな感じになっていました

フキンは和風で

お料理は フランス懐石 だそうです

中トロ、帆立、ズッキーニの前菜

鴨のポワレ

ボルシチ

白身魚等のパイ包み

そして今話題の トランブルーさんのパン。 美味しかった~!!

入れ物もおしゃれで

中はオレンジのソルべです

メインは飛騨牛

そして私の大好きなスイーツがたくさん


フランス料理なんて食べた事が無かったので美味しく勉強させて
頂きました

建物もしつらえもお料理もステキだったな~
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蔵を待合いに改造されていました。落ち着いた雰囲気

そしてお部屋に案内されるとお雛様が・・・
御所風というのでしょうか? とても綺麗~

八ッ三館さん の方には五つ程のお雛様が飾ってあるそうです
見てみたいな~

天井には塗りのお盆がはめ込んであって
こんな感じになっていました
フキンは和風で
お料理は フランス懐石 だそうです
中トロ、帆立、ズッキーニの前菜
鴨のポワレ
ボルシチ
白身魚等のパイ包み
そして今話題の トランブルーさんのパン。 美味しかった~!!
入れ物もおしゃれで
中はオレンジのソルべです
メインは飛騨牛
そして私の大好きなスイーツがたくさん



フランス料理なんて食べた事が無かったので美味しく勉強させて
頂きました


建物もしつらえもお料理もステキだったな~

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Posted by dodoko at
21:07
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とても3月が終わるとは・・・
2012年03月25日
この頃天気予報が良く当たります。
今日も雪になっていましたがこんなに降るとは思いませんでした

毎年今の時期ってこんなに寒くて雪が降ったんだったかな~
もう少し暖かくて気持ちの良い日が多かったような気がしますよね。

早く暖かくならないかな~

今日は Jホッパー の方がお客様と一緒に来てくださいました。
Jホッパー は 高山・広島・大阪・京都 にあるホテルで社長さんは高山の
ホテルへいらした時に寄って下さいます

今日は佐世保と佐賀のお客様を連れて来てくださいましたがお二人とも
暖かい場所の方。時期がずれた雪に喜こばれましたよ

う~ん・高山という町は季節を楽しむ為にも来れる町なんですね~

雪もステキ・・・なんですね
今日は 鴨なんばん・がよく出ました。雪が舞う、白い日には体がほっこりします

番頭さん、毎朝蕎麦を打ちます。

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今日も雪になっていましたがこんなに降るとは思いませんでした


毎年今の時期ってこんなに寒くて雪が降ったんだったかな~

もう少し暖かくて気持ちの良い日が多かったような気がしますよね。
早く暖かくならないかな~


今日は Jホッパー の方がお客様と一緒に来てくださいました。
Jホッパー は 高山・広島・大阪・京都 にあるホテルで社長さんは高山の
ホテルへいらした時に寄って下さいます
今日は佐世保と佐賀のお客様を連れて来てくださいましたがお二人とも
暖かい場所の方。時期がずれた雪に喜こばれましたよ


う~ん・高山という町は季節を楽しむ為にも来れる町なんですね~


雪もステキ・・・なんですね
今日は 鴨なんばん・がよく出ました。雪が舞う、白い日には体がほっこりします


番頭さん、毎朝蕎麦を打ちます。
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23:04
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昨日は土曜日だったのに・・・
2012年03月25日
春休みに入ったはずなのに・・・
何だか暇
と他の方々も言われます。うちもそうなんですけどね~
でもそのお陰でいろんなお客様とお話する事もできるし、嬉しい事も
ありますよね


春になると山菜が取れます。
ふきのとう は一番最初の山菜なのではないでしょうか?
ふきみそを作ったり、天ぷらに揚げたり。
冬の間に体に溜まった毒素を春のあくの強い山菜を食べる事によって体の外に
出すのだそうです。
自然てすごいですね~

昔から伝えられ日ごろから何気なく行っている事が体の自然のリズムを
整える事なんだと思うと昔の人の知恵に頭が下がります。
恵比寿 ではこの季節にふきのとうを天ぷらそばと天ざるに
添えてお待ちしています。どうぞ 春 を感じてください
知り合いの方のわんちゃんです

名前は ラフ
裸婦像の ラフ? なんてジョークも飛んでいましたが、ラフマニノフの
ラフなんだそうです


スマホを向けてもこの落ち着き
羨ましい~ うちのワンはスマホを向けると私の顔目掛けて駆け上ってきます
あ~うちも何時かは落ち着いて写真を撮らせてくれる日がくるでしょうか・・・
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何だか暇

と他の方々も言われます。うちもそうなんですけどね~

でもそのお陰でいろんなお客様とお話する事もできるし、嬉しい事も
ありますよね


春になると山菜が取れます。
ふきのとう は一番最初の山菜なのではないでしょうか?
ふきみそを作ったり、天ぷらに揚げたり。
冬の間に体に溜まった毒素を春のあくの強い山菜を食べる事によって体の外に
出すのだそうです。
自然てすごいですね~


昔から伝えられ日ごろから何気なく行っている事が体の自然のリズムを
整える事なんだと思うと昔の人の知恵に頭が下がります。
恵比寿 ではこの季節にふきのとうを天ぷらそばと天ざるに
添えてお待ちしています。どうぞ 春 を感じてください

知り合いの方のわんちゃんです

名前は ラフ

裸婦像の ラフ? なんてジョークも飛んでいましたが、ラフマニノフの
ラフなんだそうです


スマホを向けてもこの落ち着き

羨ましい~ うちのワンはスマホを向けると私の顔目掛けて駆け上ってきます
あ~うちも何時かは落ち着いて写真を撮らせてくれる日がくるでしょうか・・・

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Posted by dodoko at
00:35
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勉強になりました
2012年03月23日
今日は一日寒い雨が降りましたね 
春が近づいてきていると思うとまた冬に逆戻り・・・なかなかすぐに暖かく
なってはくれませんね

昨日は中小企業同友会の方々が仕事場見学として食事に来て下さいました
私も昨年から勉強の為に入れて頂きました。

いろんな職種の会社の方々がいらっしゃるのでお話も体験した事の
無い話があったり、これうちにも当てはまるな~なんて思う話もあったり
・・・皆さんいつも熱心に勉強をしてらっしゃるのを見ると、刺激を受け
ます。
話好きの私・・・ついつい皆さんを引きとめ、アドバイスをたくさん
いただきました。有難うございました

そして・・・
ダンスの打ち上げ~~


DVDを見ながら楽しい時間を過ごしました。
「5年後、ダンスできるかな~ 」なんて話もしながら・・・
寒い日には

暖かい山かけのおそば(とろろいもです)

天ぷらそば

貝柱の天ぷらそば等がよく出ます。
冷えた体が ほっこり と暖まりますよ
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春が近づいてきていると思うとまた冬に逆戻り・・・なかなかすぐに暖かく
なってはくれませんね


昨日は中小企業同友会の方々が仕事場見学として食事に来て下さいました
私も昨年から勉強の為に入れて頂きました。
いろんな職種の会社の方々がいらっしゃるのでお話も体験した事の
無い話があったり、これうちにも当てはまるな~なんて思う話もあったり
・・・皆さんいつも熱心に勉強をしてらっしゃるのを見ると、刺激を受け
ます。
話好きの私・・・ついつい皆さんを引きとめ、アドバイスをたくさん
いただきました。有難うございました



そして・・・
ダンスの打ち上げ~~



DVDを見ながら楽しい時間を過ごしました。
「5年後、ダンスできるかな~ 」なんて話もしながら・・・

寒い日には

暖かい山かけのおそば(とろろいもです)

天ぷらそば

貝柱の天ぷらそば等がよく出ます。
冷えた体が ほっこり と暖まりますよ

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23:05
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おやすみ~!
2012年03月21日
今日は本店がお休みでした
昼は暖かくて有り難かったですが風が強かったせいか、鼻がムズムズ

あれ~私、花粉症じゃなかったはずなのに・・・何だか顔もカユイよ~

今までテレビで花粉注意報を流して聞いていたんだけど私もデビュー
したのかな
芳国舎さん の玄関先に・・・

とても良い薫りが漂っていました

沈丁花の花 紫色の沈丁花は見ていましたが白は初めて
清らかな花でした
今夜はキムチ鍋
キムチ大好きです。自分の食べたい物をたくさん入れてガッツリと
食べます。
今夜はシメにラーメンを入れました
なべ用ラーメン・初めて食べましたが硬めでいけましたよ


昨日は春分の日だったのでおはぎも・・・

これは ねぎ・ごぼう

珍しさに惹かれて買ってみましたどんな味かしら・・・

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昼は暖かくて有り難かったですが風が強かったせいか、鼻がムズムズ


あれ~私、花粉症じゃなかったはずなのに・・・何だか顔もカユイよ~


今までテレビで花粉注意報を流して聞いていたんだけど私もデビュー
したのかな

芳国舎さん の玄関先に・・・
とても良い薫りが漂っていました
沈丁花の花 紫色の沈丁花は見ていましたが白は初めて
清らかな花でした
今夜はキムチ鍋
キムチ大好きです。自分の食べたい物をたくさん入れてガッツリと
食べます。
今夜はシメにラーメンを入れました
なべ用ラーメン・初めて食べましたが硬めでいけましたよ


昨日は春分の日だったのでおはぎも・・・
これは ねぎ・ごぼう
珍しさに惹かれて買ってみましたどんな味かしら・・・



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22:19
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初午・・・
2012年03月21日
皆様こんばんわ 
今朝も寒かったですね~
何でもー6度だったとか・・・さっきは雪がチラホラと舞っていたし
まだまだ寒さが続きますよね 今年は花の咲くのも遅いらしいです
高山祭りには桜が咲いてくれるかしら・・・


これは初午だんごです
初午とは最初の午の日のことをいい、養蚕の繁栄を願って家庭で
蚕の繭形をした団子を作りました。現在では養蚕を行う農家は
ほとんどありませんが、習慣として残っています。
稲荷神社では初午祭りが行われ、団子まきがあります。
という事でおだんごを陣屋稲荷さんでいただきました

下切町では今日は神社でだんごまきでした 子供の頃神社でまかれるだんごを
町内の人達が皆で拾ったの思い出します・・・家でだんごを焼いて食べたの
美味しかったな~

今日は春分の日。いよいよ 鴨なんばん もラストとなってきました。

今年もたくさんの方にお召し上がりいただきまして有難うございました

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今朝も寒かったですね~

何でもー6度だったとか・・・さっきは雪がチラホラと舞っていたし
まだまだ寒さが続きますよね 今年は花の咲くのも遅いらしいです
高山祭りには桜が咲いてくれるかしら・・・


これは初午だんごです
初午とは最初の午の日のことをいい、養蚕の繁栄を願って家庭で
蚕の繭形をした団子を作りました。現在では養蚕を行う農家は
ほとんどありませんが、習慣として残っています。
稲荷神社では初午祭りが行われ、団子まきがあります。
という事でおだんごを陣屋稲荷さんでいただきました

下切町では今日は神社でだんごまきでした 子供の頃神社でまかれるだんごを
町内の人達が皆で拾ったの思い出します・・・家でだんごを焼いて食べたの
美味しかったな~


今日は春分の日。いよいよ 鴨なんばん もラストとなってきました。
今年もたくさんの方にお召し上がりいただきまして有難うございました

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00:35
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私の好きな・・・
2012年03月19日
皆様こんばんわ
今日は日差しがあり暖かいかと思いましたが寒くなりましたよね~
まだまだ三月。寒くても当たり前ではあるんですけれど・・・
14日に駅前で春の高山祭りののぼり旗が立てられました
祭りまであと1ヶ月。少し前まで雪が積もっていたのに・・・
春がもうそこまでは来ているんですね
「高山祭り」

「野麦峠」を書かれた 山本 茂実 さんが書かれた絵本なんです

絵は宮本 能成さん

雪深い高山の冬を越えると春が巡ってきます

獅子舞

祭り蔵から屋台が引き出され


町内を練り歩く
屋台だけではなく、御巡幸もあり、かんかこの音がひびく。

昔の祭りは高山の町の人達皆の一年に一度のとても大切な楽しみ
だったのでしょう

今でも華やかな屋台の引き揃えですが


きっと一つ一つの屋台にいろんな思い出やドラマがあり各人の中に
いろんな祭り囃子やかんかこが聞こえてくるのでしょう
それを感じさせてくれるこの 高山祭り の絵本。
絵の鮮やかさも祭りを感じさせてくれますが、この文が私は好きです

それは昔の人達にとっての祭りへの思い・自分の子供の頃の祭りを
懐かしく思い出させてくれます

夜祭の引き分かれ・・・祭りは終わり
そして・・・また来年の祭りを待ちます
春の訪れが来るのと共に・・・
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今日は日差しがあり暖かいかと思いましたが寒くなりましたよね~

まだまだ三月。寒くても当たり前ではあるんですけれど・・・
14日に駅前で春の高山祭りののぼり旗が立てられました

祭りまであと1ヶ月。少し前まで雪が積もっていたのに・・・

春がもうそこまでは来ているんですね

「高山祭り」
「野麦峠」を書かれた 山本 茂実 さんが書かれた絵本なんです
絵は宮本 能成さん
雪深い高山の冬を越えると春が巡ってきます

獅子舞
祭り蔵から屋台が引き出され
町内を練り歩く
屋台だけではなく、御巡幸もあり、かんかこの音がひびく。
昔の祭りは高山の町の人達皆の一年に一度のとても大切な楽しみ
だったのでしょう
今でも華やかな屋台の引き揃えですが
きっと一つ一つの屋台にいろんな思い出やドラマがあり各人の中に
いろんな祭り囃子やかんかこが聞こえてくるのでしょう
それを感じさせてくれるこの 高山祭り の絵本。
絵の鮮やかさも祭りを感じさせてくれますが、この文が私は好きです


それは昔の人達にとっての祭りへの思い・自分の子供の頃の祭りを
懐かしく思い出させてくれます

夜祭の引き分かれ・・・祭りは終わり
そして・・・また来年の祭りを待ちます
春の訪れが来るのと共に・・・

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22:42
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今日はお祭りだ~!!
2012年03月18日
皆様こんばんわ 
今日は雫宮祭りでした
わっしょいわっしょい! の掛け声が聞こえてくると仕事中にもかかわらず
ワクワク・・・! 外に惹きつけられてしまいました


たくさんの観光客が見ている中、酒樽のおみこしを担いだイナセな兄さん達
(姉さんも居ましたよ~
)が二ノ町を練り歩いてくれました
日枝神社から八幡様へ行くのだそうです

お店の前でかなり長い時間止まってくれていたので知っている方々を
撮らせて頂きました


国島市長さん も参加されていました

そのお姿はとても気さくでにこやか パワーを感じました。

新酒ができた事を神様に感謝して酒樽をおみこしにして練り歩く
お祭り。
若い人達の頑張りから生まれてずっと毎年続いて行くなんて
高山もいいですね~~

雨が降り暖かくなると 冷たいお蕎麦 がのど越し良く美味しいですよね

天ざる好きです・・・春の山菜、ふきのとう。美味しいです
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今日は雫宮祭りでした

わっしょいわっしょい! の掛け声が聞こえてくると仕事中にもかかわらず
ワクワク・・・! 外に惹きつけられてしまいました



たくさんの観光客が見ている中、酒樽のおみこしを担いだイナセな兄さん達
(姉さんも居ましたよ~

日枝神社から八幡様へ行くのだそうです


お店の前でかなり長い時間止まってくれていたので知っている方々を
撮らせて頂きました
国島市長さん も参加されていました
そのお姿はとても気さくでにこやか パワーを感じました。


新酒ができた事を神様に感謝して酒樽をおみこしにして練り歩く
お祭り。
若い人達の頑張りから生まれてずっと毎年続いて行くなんて
高山もいいですね~~


雨が降り暖かくなると 冷たいお蕎麦 がのど越し良く美味しいですよね

天ざる好きです・・・春の山菜、ふきのとう。美味しいです

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23:36
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またまた雨!
2012年03月17日
少し前に久しぶりの雪が降り、雪かきをしたばかりなのに今日は雨の一日。
今年の気候は不安定ですね 何だか気候がおかしくなっていくような・・・
そら と 大地 はやはり一体なんでしょうね
この頃自動販売機でこの缶のジュースが売っています



ドラゴンボールの装いで・・オレンジソーダだったりする

漫画の ドラゴンボール は娘が大好きで全巻、家にあります
だからよけいに目に付いたのかしら・・・?
ホワイトデーのお返しに・・いただきました

「とろける焼チーズボール」

丸いボディ(私に似たお菓子を選んだのかしら・・・)
味はさっぱりしたあられでお酒によく合うお味です(お酒飲めないけど・・・ )
今夜は残り物のお野菜で具沢山お味噌汁を作りました
少しづつ残ってしまうお野菜を片つけるのに一番だし、
一度にたくさんの野菜を食べられるのでお味噌汁は一番いいですね
かきフライと酢の物で合わせます

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今年の気候は不安定ですね 何だか気候がおかしくなっていくような・・・
そら と 大地 はやはり一体なんでしょうね
この頃自動販売機でこの缶のジュースが売っています


ドラゴンボールの装いで・・オレンジソーダだったりする


漫画の ドラゴンボール は娘が大好きで全巻、家にあります
だからよけいに目に付いたのかしら・・・?

ホワイトデーのお返しに・・いただきました

「とろける焼チーズボール」
丸いボディ(私に似たお菓子を選んだのかしら・・・)

味はさっぱりしたあられでお酒によく合うお味です(お酒飲めないけど・・・ )

今夜は残り物のお野菜で具沢山お味噌汁を作りました
少しづつ残ってしまうお野菜を片つけるのに一番だし、
一度にたくさんの野菜を食べられるのでお味噌汁は一番いいですね

かきフライと酢の物で合わせます
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20:41
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昨日はお店が休みで・・・2
2012年03月16日
皆様こんばんわ 
おととい、名古屋へ行きましたが ノリタケの森 へも行って来ました

昔のままでしょうか?・・・赤いブロックの建物が有り、中はレストランに
なっていました

ノリタケの庭には煙突が有り、この煙突は六本建っていて、
昔はここに工場があって使われていたのだそうです
そしてこの煙突は電車から見る事ができたのですが、
線路がカーブを描いていたのでその場所により四本に見えたり、
二本に見えたりしておばけ煙突と呼ばれていたんだそうです

長さは昔はこの倍あったようで今は広場になっていますがこの煙突が
残されたのはノリタケさんの歴史が変わらず受け継がれているようで
ステキですよね


マイカップ・・・つい買ってしまいました。
デザインも飲み口もとても気に入りました

ノリタケの森の帰りに地下街に入ると両方の壁一面にアートシール?
が有り、自然やら街やら動物やら、歩いていてとても楽しい通路でした
エスカレーターには

蝶を見ている猫が・・・

そして猫は蝶を追いかけてエスカレーターに飛び乗り・・・

エスカレーターに乗り降りて行く姿。

反対の階段側の壁には階段から飛び降りた猫が一回転して着地しています
その姿がリアルで可愛くて、猫好きじゃない方でも親近感を持たれると
思います
もし機会があったら是非見て頂きたい地下通路です
名古屋駅からルーセントタワーへ抜ける地下道の10番出口です
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おととい、名古屋へ行きましたが ノリタケの森 へも行って来ました
昔のままでしょうか?・・・赤いブロックの建物が有り、中はレストランに
なっていました
ノリタケの庭には煙突が有り、この煙突は六本建っていて、
昔はここに工場があって使われていたのだそうです
そしてこの煙突は電車から見る事ができたのですが、
線路がカーブを描いていたのでその場所により四本に見えたり、
二本に見えたりしておばけ煙突と呼ばれていたんだそうです


長さは昔はこの倍あったようで今は広場になっていますがこの煙突が
残されたのはノリタケさんの歴史が変わらず受け継がれているようで
ステキですよね


マイカップ・・・つい買ってしまいました。

デザインも飲み口もとても気に入りました


ノリタケの森の帰りに地下街に入ると両方の壁一面にアートシール?
が有り、自然やら街やら動物やら、歩いていてとても楽しい通路でした
エスカレーターには
蝶を見ている猫が・・・
そして猫は蝶を追いかけてエスカレーターに飛び乗り・・・
エスカレーターに乗り降りて行く姿。
反対の階段側の壁には階段から飛び降りた猫が一回転して着地しています

その姿がリアルで可愛くて、猫好きじゃない方でも親近感を持たれると
思います

もし機会があったら是非見て頂きたい地下通路です

名古屋駅からルーセントタワーへ抜ける地下道の10番出口です
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昨日はお店が休みで・・・
2012年03月15日
皆様こんばんわ 
昨日は本店がお休みで研修を入れていたので名古屋に行ってきました
お昼には念願の 「春風荘」 さんへ行ってきました

前からいろんな所でお話を聞いていてずっと興味があったお店です
前に行こうとしたんですがその時は場所が分からず断念しましたが
今回スマホに替えたのでやっとで見つける事ができました


メニューを見てまずこの 「霧下そばのせいろ」

と 普通のせいろ たぶん 二八位でしょうか・・・? を
頼みました
あっ!! もちろんお店でのポジションがら 天ぷらも・・・


最初に薬味が出てきました。霧下蕎麦には オイリーブオイル・塩・黒こしょう
せいろには わさび・一味・辛味大根
わさびが先に出てきたので良かったです。お蕎麦と一緒に出てきたら
摺っている間にお蕎麦が伸びちゃいますものね
どちらのお蕎麦も丁寧に打ってあり、しつらえも上品でステキなお店でした
名古屋で評判のお店ですが、とても勉強になりました
もう一つ・・時間がやりくり出来たので 名古屋市科学館 で プラネタリュウム
を見たいと思ったのですが、午前中に全て完売!!! ガ~~ン
イヤ~ まだまだ人気なんですね いつかは見たいです

なのでせめて 科学館の球 を持ち上げてきました

女の子たちが写していたのを見せてもらい、図々しくも撮って
貰いました

う~ん、何だか自分が大きくなったような気がして気持ちいい~
という事でお隣の 名古屋市美術館で ベン・シャーン展 を
見てきました

こちらはお友達に薦められていたものです
初期の作品からず~とありましたが、随分と絵の雰囲気も変化していて
私のイメージの絵は後期のでしたが、見がいがありました

写真も撮られたり、ポスター等も描かれたマルチな才能を持たれた
方のようでした
普段と違う空間に身を置くと自分の違う引き出しができて行く様で
とても楽しい時間でした
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昨日は本店がお休みで研修を入れていたので名古屋に行ってきました

お昼には念願の 「春風荘」 さんへ行ってきました

前からいろんな所でお話を聞いていてずっと興味があったお店です
前に行こうとしたんですがその時は場所が分からず断念しましたが

今回スマホに替えたのでやっとで見つける事ができました

メニューを見てまずこの 「霧下そばのせいろ」
と 普通のせいろ たぶん 二八位でしょうか・・・? を
頼みました
あっ!! もちろんお店でのポジションがら 天ぷらも・・・

最初に薬味が出てきました。霧下蕎麦には オイリーブオイル・塩・黒こしょう
せいろには わさび・一味・辛味大根
わさびが先に出てきたので良かったです。お蕎麦と一緒に出てきたら
摺っている間にお蕎麦が伸びちゃいますものね

どちらのお蕎麦も丁寧に打ってあり、しつらえも上品でステキなお店でした
名古屋で評判のお店ですが、とても勉強になりました
もう一つ・・時間がやりくり出来たので 名古屋市科学館 で プラネタリュウム
を見たいと思ったのですが、午前中に全て完売!!! ガ~~ン

イヤ~ まだまだ人気なんですね いつかは見たいです

なのでせめて 科学館の球 を持ち上げてきました
女の子たちが写していたのを見せてもらい、図々しくも撮って
貰いました


う~ん、何だか自分が大きくなったような気がして気持ちいい~

という事でお隣の 名古屋市美術館で ベン・シャーン展 を
見てきました
こちらはお友達に薦められていたものです
初期の作品からず~とありましたが、随分と絵の雰囲気も変化していて
私のイメージの絵は後期のでしたが、見がいがありました


写真も撮られたり、ポスター等も描かれたマルチな才能を持たれた
方のようでした
普段と違う空間に身を置くと自分の違う引き出しができて行く様で
とても楽しい時間でした

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昨日たくさんの雪が降ったから?
2012年03月13日
皆様こんばんは
今朝も起きたら雪・・・?とおそるおそるカーテンを開けると・・・
良かった~
今朝はそんなに雪が積もっていない

道路はツルツルでしたが、雪掻きは短時間ですみました
久しぶりの雪のせいでしょうか? 昨日・今日とお店は
暇でした。
お客様ともお話する時間ができて嬉しいです


こちらのお二人は アフリカ からいらしたんだそうです
女性はフランスの方・男性は日本の方なのですが、なかなか日本に
帰って来る事が出来ないので帰って来られた時はいろんな所を
旅行されるんだそうです。
北陸の方からまわって昨日は白川村へ泊まられたそうです
サバンナのある所に住んでいらっしゃるとの事
いいな~ とも思いましたが
日本でもアフリカでもずっと住み続けるのは大変な事ですよね
せっかくの日本での休暇をお楽しみください


お天気が回復したお陰でしょうか

天ざる がよく出ました
雪が消えた時に暖かかったので ふきのとう が採れるようになり
差し入れをしてくださいました

もちろん 天ざる にも載せます

久しぶりの ふきのとう はやっぱり苦くて、でも 春 を
感じさせてくれる味です
春を味わいにお出でください
玄関では福寿草もお出迎えします
恵比寿のホームページへはこちらからお入りください
http://takayama-ebisu.jp/

今朝も起きたら雪・・・?とおそるおそるカーテンを開けると・・・
良かった~



道路はツルツルでしたが、雪掻きは短時間ですみました

久しぶりの雪のせいでしょうか? 昨日・今日とお店は
暇でした。
お客様ともお話する時間ができて嬉しいです


こちらのお二人は アフリカ からいらしたんだそうです
女性はフランスの方・男性は日本の方なのですが、なかなか日本に
帰って来る事が出来ないので帰って来られた時はいろんな所を
旅行されるんだそうです。
北陸の方からまわって昨日は白川村へ泊まられたそうです
サバンナのある所に住んでいらっしゃるとの事
いいな~ とも思いましたが
日本でもアフリカでもずっと住み続けるのは大変な事ですよね

せっかくの日本での休暇をお楽しみください






お天気が回復したお陰でしょうか


天ざる がよく出ました

雪が消えた時に暖かかったので ふきのとう が採れるようになり
差し入れをしてくださいました



もちろん 天ざる にも載せます


久しぶりの ふきのとう はやっぱり苦くて、でも 春 を
感じさせてくれる味です

春を味わいにお出でください

玄関では福寿草もお出迎えします

恵比寿のホームページへはこちらからお入りください
http://takayama-ebisu.jp/
Posted by dodoko at
23:47
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またまたの・・・
2012年03月12日
今朝は起きてみてビックリ!!

天気予報で雪だと言っていたので降るとは思っていましたが随分と
積もっていましたよね~

もうさすがに降らないだろうと片付けていたスノーダンプ等をまたまた
引っ張りだして・・久しぶりの雪掻きをしました


少しは痩せたかな~


わさび さんへお邪魔すると春の木が出迎えてくれます

桃の木

もう花は ピンク のきれいな花を咲かせてきています
後ろの壁が白い土壁なので、絵画のような艶やかさがあり
お邪魔する度に花を見せて頂くのを楽しみにしています

楽しみと言えば カップ も

こちらは紅茶のカップ。 ロイヤルコペンハーゲンの復刻版だそうです

綺麗な色とあざやかでかわいいデザインに惹かれます

こちらはコーヒーカップ
昔懐かしい柄のような気もしますが丁寧に書いてある絵に引き付け
られます

美味しい シフォンケーキ もいただき、本を読んでいると気持ちが
穏やかになります
まさに 「書斎」 ですね・・・


今夜は 「キッチンひだ」さん の 鳥のグリル焼き

いつもお店で 鴨 をさばいているので家でも鳥をさばいて野菜と一緒にいただきます

お肉の硬さも塩加減もいつも美味しくいただきます


あとは 鮭のムニエル 息子の好物です
なんかいっつも決まったメニューになってしまうな~

恵比寿のホームページへはこちらからお入りください
http://takayama-ebisu.jp/


天気予報で雪だと言っていたので降るとは思っていましたが随分と
積もっていましたよね~



もうさすがに降らないだろうと片付けていたスノーダンプ等をまたまた
引っ張りだして・・久しぶりの雪掻きをしました


少しは痩せたかな~





わさび さんへお邪魔すると春の木が出迎えてくれます
桃の木

もう花は ピンク のきれいな花を咲かせてきています
後ろの壁が白い土壁なので、絵画のような艶やかさがあり
お邪魔する度に花を見せて頂くのを楽しみにしています


楽しみと言えば カップ も
こちらは紅茶のカップ。 ロイヤルコペンハーゲンの復刻版だそうです
綺麗な色とあざやかでかわいいデザインに惹かれます

こちらはコーヒーカップ
昔懐かしい柄のような気もしますが丁寧に書いてある絵に引き付け
られます
美味しい シフォンケーキ もいただき、本を読んでいると気持ちが
穏やかになります
まさに 「書斎」 ですね・・・





今夜は 「キッチンひだ」さん の 鳥のグリル焼き
いつもお店で 鴨 をさばいているので家でも鳥をさばいて野菜と一緒にいただきます
お肉の硬さも塩加減もいつも美味しくいただきます


あとは 鮭のムニエル 息子の好物です
なんかいっつも決まったメニューになってしまうな~


恵比寿のホームページへはこちらからお入りください
http://takayama-ebisu.jp/
Posted by dodoko at
22:22
│Comments(0)
今夜は真面目な・・・はなし
2012年03月11日
東日本大震災から一年経ちました。
今夜の番組はやはり震災の関係の番組が多いです・・・
画面、残っているビデオを見る度に胸が締め付けられます
亡くなられた方、行方不明の方合わせて2万人。
そのお一人お一人に家族が有り、生活が有り、喜びがあった・・・
残された方々の思いは幾ばくかと思うと・・・
大切な方が急に目の前から居なくなる・どこにも居ない悲しみは
とても深いものでこの気持ちが癒される事なんて絶対無いと
思われるでしょう。
私も17年前、主人が亡くなった時にそんな思いをしました。
その時「この悲しみは永久凍土のようなもの。絶対に溶ける事は無い」
と思っていました。
でもね、少しずつ・ほんの少しずつ・・1mmずつでも氷は溶けていくのです
そして、いつかは地面から小さな小さな芽が出るかもしれません。
時間てとても大切な神様からの贈り物なのだと思います
ゆっくり・ゆっくり・・・
暗いトンネル・行き先が見えないトンネル もいつかは小さな光が
見えてくるかもしれません
あわてないで。
合掌
今夜の番組はやはり震災の関係の番組が多いです・・・
画面、残っているビデオを見る度に胸が締め付けられます
亡くなられた方、行方不明の方合わせて2万人。
そのお一人お一人に家族が有り、生活が有り、喜びがあった・・・
残された方々の思いは幾ばくかと思うと・・・
大切な方が急に目の前から居なくなる・どこにも居ない悲しみは
とても深いものでこの気持ちが癒される事なんて絶対無いと
思われるでしょう。
私も17年前、主人が亡くなった時にそんな思いをしました。
その時「この悲しみは永久凍土のようなもの。絶対に溶ける事は無い」
と思っていました。
でもね、少しずつ・ほんの少しずつ・・1mmずつでも氷は溶けていくのです
そして、いつかは地面から小さな小さな芽が出るかもしれません。
時間てとても大切な神様からの贈り物なのだと思います
ゆっくり・ゆっくり・・・
暗いトンネル・行き先が見えないトンネル もいつかは小さな光が
見えてくるかもしれません
あわてないで。
合掌
Posted by dodoko at
22:09
│Comments(2)
実は・・・!
2012年03月11日
皆様こんばんわ
今朝は久しぶりに雪があり寒さが厳しかったですね

もう気持ちは春めいていたのでこの寒さは厳しい~~です。
何度かこんな事があっていつのまにか春になっているのでしょうか

私は何年か前から飛騨市の図書館で11月に開催されている
「思い出の絵本展」 に参加させて頂いています。
この会は絵本を好きでずっと絵本を読んでいるという人も
絵本展で興味を持ったという人も参加しているんです


私自身は子供の頃から本が好きで本に親しんできましたが、子供達には
全然読んであげる事ができずに来ていたのでとっても悔いが残っていて
何かの形でお手伝いできるといいなと参加させて貰いました

年齢も仕事もいろいろなので皆さんと集まると、とてもいろんな事を
教えてもらって月に一度の集まりはあっという間に時間が過ぎて
しまいます
新しい本の情報や知らない本の紹介も、もりだくさん
今では会に参加されていない皆さんにも少しでも絵本を知ってもらいたいと
月に一度、古川の蕪水亭さん で 絵本カフェ を行っています
夜7時30分 から500円でコーヒー付き。絵本展以外の時でも
ゆっくりと本を読んでもらえるようにと始まりました

11月の絵本展 ではその年のテーマを作りそれに合わせて本を展示し、
ゲストをお招きしてその年の企画を行います
昨年は 絵本作家の 長谷川 義史 さんが来て下さりとても楽しいライブ
をしてくださいました

もちろん絵本展を開催する為にたくさんの会の方のご協力もあります
「人形劇」 「絵本の読みきかせ」 「ピアノや歌の発表」・・・など
とても楽しい・思い出に残る催しをします
昨年NPO法人になりますます元気に楽しい絵本展になると思います
今年ももう3月。
11月に向けてGO-!!
思い出の絵本展のホームページへはこちらからお入りください
http://ehonten.hida-ch.com/
今日は風の寒い一日だったのでまたまた暖かい物が出ました


鴨なんばん・・・も残りわずかとなってきました


寒い日には 貝柱の天ぷらそば も体が暖まっていいですよね

恵比寿のホームページへはこちらからお入りください
http://takayama-ebisu.jp/

今朝は久しぶりに雪があり寒さが厳しかったですね


もう気持ちは春めいていたのでこの寒さは厳しい~~です。
何度かこんな事があっていつのまにか春になっているのでしょうか


私は何年か前から飛騨市の図書館で11月に開催されている
「思い出の絵本展」 に参加させて頂いています。
この会は絵本を好きでずっと絵本を読んでいるという人も
絵本展で興味を持ったという人も参加しているんです



私自身は子供の頃から本が好きで本に親しんできましたが、子供達には
全然読んであげる事ができずに来ていたのでとっても悔いが残っていて
何かの形でお手伝いできるといいなと参加させて貰いました

年齢も仕事もいろいろなので皆さんと集まると、とてもいろんな事を
教えてもらって月に一度の集まりはあっという間に時間が過ぎて
しまいます

新しい本の情報や知らない本の紹介も、もりだくさん

今では会に参加されていない皆さんにも少しでも絵本を知ってもらいたいと
月に一度、古川の蕪水亭さん で 絵本カフェ を行っています
夜7時30分 から500円でコーヒー付き。絵本展以外の時でも
ゆっくりと本を読んでもらえるようにと始まりました


11月の絵本展 ではその年のテーマを作りそれに合わせて本を展示し、
ゲストをお招きしてその年の企画を行います
昨年は 絵本作家の 長谷川 義史 さんが来て下さりとても楽しいライブ
をしてくださいました



もちろん絵本展を開催する為にたくさんの会の方のご協力もあります
「人形劇」 「絵本の読みきかせ」 「ピアノや歌の発表」・・・など
とても楽しい・思い出に残る催しをします
昨年NPO法人になりますます元気に楽しい絵本展になると思います
今年ももう3月。
11月に向けてGO-!!
思い出の絵本展のホームページへはこちらからお入りください
http://ehonten.hida-ch.com/
今日は風の寒い一日だったのでまたまた暖かい物が出ました




鴨なんばん・・・も残りわずかとなってきました



寒い日には 貝柱の天ぷらそば も体が暖まっていいですよね


恵比寿のホームページへはこちらからお入りください
http://takayama-ebisu.jp/
Posted by dodoko at
00:40
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始まりました・・・
2012年03月10日
皆様こんばんわ 
3月1日から市内で お雛様の展示 が始まりました
上二ノ町の 平田記念館さん でもお雛様が飾ってあります



中に入るとお雛様が飾ってあります

普通の 三人官女 のお顔は丹精で綺麗な顔なんですが、お一人だけ

とても愛嬌のある官女さんがお一人います

思わずクスリと笑いの出てくるお顔なんです

こういうお人形さんが居るだけでお雛様が身近に感じられます

平田さんの中には おくどさん もあり・・・これは明治・大正に
使った物だそうです。レンガが使ってあり洋風ですよね

お庭は落ち着いた雰囲気で奥にはお茶室がありました

私達の屋台 「鳳凰台」 の模型も飾ってあり、ゆっくりと
みたい記念館でした
恵比寿のホームページへはこちらからお入りください
http://takayama-ebisu.jp/

3月1日から市内で お雛様の展示 が始まりました

上二ノ町の 平田記念館さん でもお雛様が飾ってあります
中に入るとお雛様が飾ってあります

普通の 三人官女 のお顔は丹精で綺麗な顔なんですが、お一人だけ
とても愛嬌のある官女さんがお一人います

思わずクスリと笑いの出てくるお顔なんです


こういうお人形さんが居るだけでお雛様が身近に感じられます
平田さんの中には おくどさん もあり・・・これは明治・大正に
使った物だそうです。レンガが使ってあり洋風ですよね
お庭は落ち着いた雰囲気で奥にはお茶室がありました
私達の屋台 「鳳凰台」 の模型も飾ってあり、ゆっくりと
みたい記念館でした

恵比寿のホームページへはこちらからお入りください
http://takayama-ebisu.jp/
Posted by dodoko at
01:51
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最後の・・・
2012年03月08日
昨日は今期最後の ほのぶ さんへ行って来ました 
なんで最後かというと
ほのぶさん は 冬 しかやらないお店なんです
今年何回行ったかな~
PRもされないので知らない方が多く、お話しているうちに
「じゃあご一緒に」 と・・・いう事になります


これは きんきの煮付け と タカネコーンのかき揚
タカネコーンは最盛期の美味しい時期に実を取って冷凍するのだそうです

あさつきの豆腐・うに載せ

れんこんチップ

小松菜の漬物
小松菜がシャキシャキでピリッとして美味しいんです
どれも美味しく・手をかけてあって
昨日の方々も初めての方が多かったのですがとても喜んで
下さり、「居酒屋という事だけどここは割烹だよね」 と
おっしゃってました
また12月までお待ちしています

今夜は息子のリクエストでカレーになりました

けっこうニンニクを入れるので明日はマズイかも
恵比寿のホームページへはこちらからお入りください
http://takayama-ebisu.jp/

なんで最後かというと
ほのぶさん は 冬 しかやらないお店なんです

今年何回行ったかな~

PRもされないので知らない方が多く、お話しているうちに
「じゃあご一緒に」 と・・・いう事になります


これは きんきの煮付け と タカネコーンのかき揚
タカネコーンは最盛期の美味しい時期に実を取って冷凍するのだそうです
あさつきの豆腐・うに載せ

れんこんチップ

小松菜の漬物
小松菜がシャキシャキでピリッとして美味しいんです
どれも美味しく・手をかけてあって

昨日の方々も初めての方が多かったのですがとても喜んで
下さり、「居酒屋という事だけどここは割烹だよね」 と
おっしゃってました

また12月までお待ちしています




今夜は息子のリクエストでカレーになりました

けっこうニンニクを入れるので明日はマズイかも

恵比寿のホームページへはこちらからお入りください
http://takayama-ebisu.jp/
Posted by dodoko at
21:05
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意外と寒い・・・
2012年03月07日
今日はくもりとの天気予報で「あ~お掃除Dayやな~」と喜んでいました
休みの日の楽しみはお掃除・・・
どうせ掃除するなら天気のいい日が気持ち良く、テンションも上がるので
喜んでいたのですが、意外と風の冷たく寒い日になってしまいました

家の中はできたのですが、表はビュ~(家は高い所なので風がよく
通るんです)の音でヤメ~~

根気無いですね~



ストレッチが終わるとたまにその1階の クレソンさん でコーヒーを
飲みます。
クレソンさんとは昔から家族ぐるみの付き合いですが、
ここはレストランなので食べる物がと~っても美味しくて

これは カニのホワイトスパゲティー
お昼のランチもスープから始まってメイン・サラダ・ごはん・コーヒー
と盛りだくさんでお腹がいっぱいになります

綺麗な花もたくさん飾ってあって、お店に入って綺麗な花を見ると
心が和みます

大好きなお店の一つです

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http://takayama-ebisu.jp/

休みの日の楽しみはお掃除・・・

どうせ掃除するなら天気のいい日が気持ち良く、テンションも上がるので
喜んでいたのですが、意外と風の冷たく寒い日になってしまいました


家の中はできたのですが、表はビュ~(家は高い所なので風がよく
通るんです)の音でヤメ~~


根気無いですね~



ストレッチが終わるとたまにその1階の クレソンさん でコーヒーを
飲みます。
クレソンさんとは昔から家族ぐるみの付き合いですが、
ここはレストランなので食べる物がと~っても美味しくて
これは カニのホワイトスパゲティー
お昼のランチもスープから始まってメイン・サラダ・ごはん・コーヒー
と盛りだくさんでお腹がいっぱいになります
綺麗な花もたくさん飾ってあって、お店に入って綺麗な花を見ると
心が和みます



大好きなお店の一つです


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http://takayama-ebisu.jp/
Posted by dodoko at
17:19
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