蕎麦食いねぇ

  

　　　　　　毎日暑いですね～　
　　　　天ぷら鍋の前に立っているから少しは痩せるかと思っていますが、
　　　全然痩せませ～ん　
　　でも熱中症にならずに元気に働けるんだから有り難い事ですよね　

　　　久しぶりに　あてや　さんへ行って来ました　　　

　　　　女将さんの着物姿はステキで・・・






　　　　この帯の結び方が変わっていて素敵なので結び方を教えて貰う様に　



　　　　　そして前回食べ損ねた　





　　　　　　　　　　　　　　　野菜のタジン鍋

　　　　　　　　　さっぱりとして野菜好きにはお勧めの一品です　





　　　　　　　　　　　　　　　ハンバーグのタジン鍋

　　　　　　コトコトとじっくりと煮込んだハンバーグは初めてのタジン鍋で
　　　　　美味しかったです　



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　　　　　随分長い事ブログを書きそびれていました　


　　　　先日「中小企業同友会」の全国協議会の総会が岐阜市で行われて参加の為に
　　　行って来ました　
　　　　全体会議の後、いくつかの分科会に分かれて公演を聞き、グループ討論を
　　　しました。
　　　　　今までこういう形の勉強会に参加した事がなかったのですが、今までの
　　　思いを一掃されるような思いが残るような会でとても面白いものでした　　


　　　　岐阜で総会が行われるという事で飛騨の参加者で飛騨ブースを作り
　　　商品を販売しました






　　　　高山祭りの闘鶏楽の描かれているハンテンを着て皆さんが販売をお手伝い
　　　してくださいました





　　　　他の岐阜の会社さんもお店を出されています












　　　　こちらは「堀尾仏壇さん」のお仏壇です。春慶塗りが施されて
　　　　いて上品！！
　　　　コンパクトな大きさでどこにでも置く事ができそうです　





　　　　こちらは「共栄製作所さん」のペレットストーブです
　　　ほっこりとした暖かさとペレットを使用したエコなストーブです　


　　　　　皆さん安穏と流される事が無く常に前に向かって努力されていて
　　　　いつもこの会でお話を聞くと刺激を受けます　



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　　　　京都へ行ってきたお友達から・・・おみやげを頂きました～　





　　　　　可愛い袋に入っているのはかりんとう　




　　　　　　　　　　こちらは　「手まり　たこやき」
　　　　　　　　甘いたこやきソースの味





　　　　　　　　　　こちらは　「糸糸　きんぴら牛蒡」
　　　　　　　　甘辛いきんぴら牛蒡にピリリと効いた七味唐辛子


　　　　　どちらも後を引く美味しさでした　

　　　　　それと一緒にこちらも・・・





　　　　　鳩居堂さんの袋に入っていたのは「千社札」それも・・・





　　　　　　　　　　　　「わたしゃあなたのそばがいい」！！！

　　　　　　なあ～んて洒落た言葉のお札、蕎麦屋の私にピッタリ　

　　　　　　楽しんで貼れます　

　　　　　　どこに張ろうかな～　


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　　　　いよいよ暑い季節がやって来ましたね～
　　　先日ワサビさんで季節限定の






　　　　　　　　　　　カフェゼリーフロスティー　を頂きました
　　　基本夏でも暖かいものを注文するのですが、他の方のブログで見て
　　　　　これは頂いてみないと！！
　　　という事で注文しました　
　　　　甘さも控えめでコーヒーの味わいもありました
　　　美味しかった～　



　　　　　暑いと言えば・・・
　　　　この季節になると意外と出るんです　






　　　　　　　　　　　　　　　　　カレーうどん
　

　　　暑い中で汗をたっぷりとかき、ハフハフ言いながら食べるのがいいんだと
　　　言われます。
　　　　　確かにね～
　　　たくさん汗をかくとデドックスにもなるし、体がスッキリとするような
　　　気がします　　







　　　　　　冷たいおろし蕎麦もピリリと辛くて美味しいですしね～
　　　　大根、ドンドンと辛くなってきています　　



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　　　　　　先日お友達のお店で





　　　　サクランボウを頂きました　
　　　山形の高級サクランボウだそうです　　　

　　　　おいし～！！　
　　　甘さが濃くて美味しかった～
　　　ブラックチェリーも好きでしたがやっぱり日本のサクランボウの上品な
　　　甘さが好きです　



　　　　　　宮崎マンゴーも貰いました





　　　　ネットの「わけ待ち」で検索して注文をされたんだそうです　





　　　　　　　　　　説明書も一緒に　





　　　　　　　　　　こんな似顔絵の紙も





　　　　こんなに厳重に梱包されていて、それを外すととても柔らかく
　　　いかにも食べごろです　





　　　　　説明書の通りに切って食べました　
　　　　美味しい～～

　　　　マンゴーは木で熟させないと取れないと聞きましたがこんなに
　　　美味しい物とは知りませんでした

　　　　　　くだものも野菜も旬の時期に食べるのが一番体に良くて美味しい
　　　　　ですね


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　　　　月に二回、絵の教室に通っています
　　　もともとお店でのお礼状に小さな絵を描いていたのですが何せ自己流で描いて
　　　いたので恥ずかしい物でした。そこで知り合いだった先生にお願いして
　　　教えていただく事になりました　






　　　教室は現在５人生徒さんがいてそれぞれ自分の選んだ物を絵の具や色鉛筆
　　　で描いています。私は習い始めたばかりなので鉛筆でデッサンの勉強から
　　　始めました　






　　　その都度先生が選んでくださった対象を書き出します　
　　　鉛筆はHから3Bまで６本の種類を持っていて物により使う種類を使い分けます




　　　　　　　　　　　　　　　バナナやりんご





　　　　　　　　　　　　　　　グラスも





　　　　　　　　　　　　　　　　缶





　　　　　　　　　　　　　　　　卵











　　　　　　二つから三つへ増やして






　　　　　　今はワインのビンを描いています　
　　　　デッサンを始めた頃、物の質感が出せないし立体感が出せないし、苦しい
　　　時間でもありましたが、その時間の中に没頭していけるのがとても
　　　楽しく、楽しい苦しさを味わっていました。なんて今もずっと悩み悩みなんですが・・


　　　　フロールさんの二階をお借りしていますが、シャンソンでしょうか
　　　落ち着いた音楽をかけてくださってリラックスしてアッという間の二時間
　　　です　

　　　　早く私も葉書に絵が描ける位になれるといいな～　

　　　　　　　　
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　　　　登山の後もう少し筋肉痛が出るかと思いましたが、思ったほど酷くは無くて
　　　一安心　





　　　　いよいよ岩山に向かって歩き出しました　





　　　横にはまだ残雪があります　






　　　最初は丸太で階段が作ってあり何箇所か登って行きました






　　　皆とひたすら歩きます　





　　　途中にはこんな可愛い花が咲いていました　





　　　　下から見上げた焼岳・近いような気がしていましたが
　　　　結構遠いです、少しは近づいたかな～　





　　　　こんな大きな岩の横を歩いて行きますが、岩の上を歩く事に慣れていないので
　　　だんだん足が立っていき転んでしまいました。痛かった～　





　　　　ずいぶんヨロヨロとなって来た頃にやっとで上にあがりました　
　　　ホーっと一息・・・





　　　　　眼下には雪解けの大きな池ができていました　






　　　　右上には大きな岩が立ち並んでいます　





　　　　その上から煙が立ち昇っています　
　　　　　周りは硫黄の匂いが立ち込め、シューという音が活火山なんだと
　　　　実感させます　


　　　　　やったー！！これで頂上ー！！！　　　　　
　　　　なーんて喜んだらまだここは手前。頂上ではなかったんです　



　　　　　今からこの岩を登って頂上に上がるなんて！！！


　　　　下を見ると急な斜面。私高所恐怖症なのに～～～　


　　　　「絶対無理です、待っていますから」の私の絶叫にリーダーが
　　　「ちゃんとサポートしますから頑張りましょう」と励ましてくれて、
　　　　こわごわ岩をよじ登りました





　　　　何と！！　上の写真の岩場の真ん中を上がりました
　　　　皆も励ましてくれたおかげで何とか頂上まで・・・　　





　　　　やったー！！！　　怖い思いをした分、着いた時の喜びはひとしおでした　





　　　　　　　　　　　　　　　　頂上記念に　　　　
　　　

　　　　残念ながらガスが昇ってきて回りの景色を見る事ができませんでしたが
　　　上高地はガスの切れ間から見る事ができました　
　　　　
　　　　さあ、お昼　





　　　　　　　　　　　カレー





　　　　　　　　　　　チーズケーキ
　　　　　コーヒーも頂いたりして疲れた体が緩んでいきます　






　　　　　休息の後下山を始めます。岩場は登りより下りが断然怖かったですが
　　　　降り方を教え頂いてゆっくり降りました。

　　　　　登るのは大変でしたが降りるとなるととても寂しいものです　　
　　　　だからあんなに大変でもまた上りたいと思うのかしら・・・　

　　　　　登る時には気が付かなかった





　　　　つつじでしょうか？　　花を見る余裕もできました　

　　　　慣れない登山で皆に迷惑も掛けましたがとても楽しいものでした　　


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　　　　　お店の休みの日に
　　　七日町山岳部（http://sevendaysmountaineeringclub.web.fc2.com/link.html）で
　　　焼岳へ行って来ました　
　　　　平湯からあぼう峠へ向かい





　　　　　　　　中の湯の駐車場へ車を止めました





　　　　　　　　着いた時は少し涼しくて





　　　　　　　　焼岳登山口から登ります






　　　　　　　　　お天気に恵まれて奥穂等がよく見えます　





　　　　森の中はまだまだ新緑で歩いていても綺麗な黄緑が目に入ってきます　
　　　暑い日でしたが気持ちのいい風が吹いてくれるので気持ちがよく
　　　どこからか　うぐいす等、鳥の声が聞こえてくると普段の自分を忘れて
　　　しまいます　





　　　　今日のリーダーが岩登りをしてくれました　　
　　　私たちもこんな岩の所も登って行きましたよ～中々た～いへん！！






　　　途中には私の大好きな「もののけ姫」に出てくるような
　　　岩がありコケが生えていて物語の中に居る様な錯覚を覚えます　






　　　　昔は道も整備されていなくて大変だったようですが今は歩きにくい
　　　場所には丸太が敷いてあり歩き易くなっています





　　　　そしてやっと森の中を抜けて今からは土や岩の山肌を登って行きます
　　　・・・
　　　という所でいつも長くなりすぎるので続きは明日のブログでアップします　






　　　　皆で記念に


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　　　　この所、お天気が良く暖かい日が続いていましたね～
　　　心地よい風がお店の中を吹き抜けていくと梅雨なのを忘れてしまいます　





　　　　この季節になるとお店に風鈴を掛けます　






　　　１階や２階・いろんな所に掛けているのでうるさいかなと思っていましたが
　　　風鈴の音は少しずつ違っているので共に奏でているようで気持ちが
　　　和んできます　
　　　　風鈴の鐘の下の短冊のような紙。あれはあの長さでないと音がでないんです　
　　　最初に短冊を赤い紙にしようとして適当に切って付けたんですが短冊は
　　　全然動かず、慌てて元付いていた長さの短冊に作り直しました　
　　　少しの事なんですが大切な事ってあるんですね　






　　　この頃のお天気で天ざるのご注文を頂きます　

　　　　　有難う御座います！！　

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　　　　前に友達に「体がだるくて・・・」と言う話をしていたら





　　　　紫蘇ジュース　の作り方のレシピをくれました　
　　　このジュースを飲みだしたら疲れが取れるようになってきたんだそうです　





　　　　さっそく紫蘇を買ってきてレシピの通りに作り出します　





　　　米酢も入れるので御酢の味がするかと思いましたが全然感じませんでした　





　　　　原液では強いのでお水や炭酸で割って飲みます　





　　　　夏にはサッパリとして美味しくて元気になる飲み物です。ゼリーにしても
　　　いいな～　


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　　　　雨でジメついていましたが、お日様が顔を出すといっぺんに暑くなります　
　　　雨の日はワンもお散歩に連れて行く事ができずに（うちのワンは水が
　　　苦手なんです）可哀想な思いをさせていますが今日は朝から気持ちよく
　　　歩いてきました　　

　　　　　いつものように護国神社のお池の所へ行くと居ました～





　　　　　前の散歩の時には居なかったのでもう巣立ったのかな～と思っていたら
　　　お母さんと二羽の子供達が元気に泳いでいました　
　　　　　最初は２０羽いたのに今は２羽しかいないのを見ると自然の厳しさを
　　　痛感します。子供達は随分大きくなりましたが、泳いでいるのを見ていると
　　　たくさんの鯉達が子供に付いて泳いでいて水の中に引っ張り込もうと
　　　していました。こんなに大きくなってもまだまだ油断できないんだと
　　　思うと子供の育て方って・・・なんて考えちゃいました。
　　　　もちろん子供達ももう大きくなっていて鯉には負けていませんでしたよ　　


　　　　　わさびさんで季節限定の飲み物が始まりました　





　　　一緒に行った友達が「待っていたの」と言った　ミントティー　
　　　スッキリとした味で暑い季節には持ってこいの一品です　





　　　　私は夏限定のコーヒーにしました　
　　　少し酸味があり軽やかな味わいで夏らしいコーヒーでした
　
　　　　もう一つわさびさんには　ワインのしずく　と言うジュースがあり、冷たい
　　　物を飲まない私ですがこれは大好きな飲み物です　

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　　　台風が日本列島を縦断するというので昨日はこんなにと言うほど暇でした
　　いつも思うのですが、高山付近は飛騨山脈などがある為に殆ど天災が
　　　ないような気がして有り難いです。


　　　とは言え、４号に続いて５号も発生している今年の梅雨。
　　　油断はできませんよね　　


　　　　二ノ町の　喫茶INOさん　でアイスクリームを頼んだら





　　　　私の大好きな大納言小豆が乗っていました。大きい小豆に程よい甘さ
　　　何よりも食べる事の大好きな食いしん坊の私。特に　豆とナッツが
　　　好きなので味わい深く頂きました　


　　　　　買い物に行ったらこんなの見つけました　





　　　　ほんとにね～　　　　お掃除の時にサッシの溝はとても掃除しにくい
　　　ですよね。特に角などはどうしてもブラシがいったんですが、これなら
　　　お水も付いていて楽そ～　
　　　さっそく試してみます　


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　　　久しぶりに二ノ町の女子会を　喫茶INO さんでしました　　





　　　同じ世代の奥さん方が揃っているので何ヶ月かに一回、皆で集まります





　　　　INOさんはお料理が上手なのでいつも美味しい物を作って下さいます　
　　　　お野菜のキッシュ　　　体に良いお野菜が沢山入っていて元気になる
　　　ような気がします　






　　　スィーツと飲み物も・・・





　　　　大納言小豆を甘さ控えめに煮て低カロリーのアイスに乗せてあります
　　　隣にはきなこをかけてあるシフォンケーキです
　　　　美味しいおやつと楽しいおしゃべりでアッという間に時間が過ぎて
　　　いきました　



　　　　　今日は昨日とは打って変わった良いお天気でしたね～
　　　　お陰で今日は





　　　　　　　　　　天ざるのご注文が多かったです
　　　　　まだ山菜もあるので天ぷらに載せます






　　　　　　　
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　　　　梅雨になったら急に暑くなってきたような気がします　　
　　　寒がりの私なんですが暑がりでもあるのでもう今は毎日汗がタラタラと
　　　流れます。それで痩せればいいんですが中々ね～ｖｖ





　　　　これ何と言う山菜か知っていますか？
　　　これね、「雪ざさ」と言います。標高の高い山にしか無い山菜らしくて
　　　私も頂くまで全然知りませんでした　
　　　湯がいてマヨネーズで食べるのも美味しいらしいですが、うちではやはり・・






　　　　　　　　天ぷらにしてお店に出します　　
　　　アッサリとした味で美味しいです　



　　　　今夜はたくさんご飯があったので簡単に





　　　　チャーハンセットにしました　
　　　私はからし豆腐が大好きで毎年夏になるのを待っています。いつもは
　　　七味派の私ですが、この時だけはカラシ派です
　　　　キュウリもアッサリとお醤油で漬けてお茶漬けようにします
　　　暑い時はお豆腐やキュウリの漬物がサッパリとしていいですね～　　


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　　　　先日　あてやさん　へ行って来ました　





　　　　暖簾をくぐるとレトロで落ち着いた雰囲気で居心地がいいです　





　　　　女将さんは昔からの知り合いですが、お店ではいつも着物をステキに
　　　着こなしていらっしゃいます。





　　　とても気さくで明るく、スッキリとした方です　　
　　　そしてお料理もとても美味しかったです　





　　　つきだしには私の大好きなゴーヤやハタハタのから揚げ？等がでて
　　　美味しい～！！





　　　　　これはクリームチーズの味噌漬け
　　　　最初は「どんな味かな～」とこわごわ食べましたがチーズの味とお味噌の
　　　味がとても合っていてチーズ好きの私には最高の一品です　





　　　　　　　　　そして　姫竹のホイル焼き
　　　　ホイルを開けると皮のままの姫竹が　
　　　一本づつ剥いてタレを付けて食べました





　　　　ピザはパイ生地で作ってあり、サックリ・しっとりとしています　





　　　最後に絶対外せない　クレームブリュレ　を・・・

　　　どれも素材の味を生かした味で美味しかった～　
　　　今度はタジン鍋ですね～　



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　　　　少し前まで挨拶は「まだまだ寒いですね～」だったんですが、いつの間にか
　　　梅雨入りして蒸し暑い日になりかけましたね　　

　　　ふきを頂いたので半分は湯がいて、半分は生のままさらして

















　　　　　　　ニシンとふきの煮物と











　　　　　　　　　　きゃらぶきを作りました　　
　　　　ほんとはニシンは干してある固いのがいいんですけど待てなくて
　　　柔らかい方を使いました　
　　　昔、お婆ちゃんがよく灰で固いニシンを戻して煮物作ってくれたな～



　　　　　松本のお客様が山菜を送ってきてくださいました　
　　　　標高の高い山へ行かれるので山菜は今が盛りなんだそうです　　





　　　　　　　　　　　こんてつや







　　　　　　　　　　　タラの芽もまだまだ綺麗　





　　　　　美味しい天ぷらを揚げさせて頂きます　


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　　　ワンの毎日の散歩のコースに東山の下の江名子川沿いがあります　　
　　　その途中、鷹の湯さんの下に





　　　　町年寄だった　川上氏　の別邸があります





　　　　









　　　　今は公園になっていますが





　　　　大きな石で池？の様に組んである所もあり






　　　　木々も立ち並びお天気の日には爽やかな風が吹くととても気持ちの良い
　　　場所になります　　






　　　公園の横には江名子川が流れていて降りる事もできます　
　　　　お休みの日等にブラブラと散歩するにはとても良い場所です　




　　　　三之町の青さんへ行って来ました　





　　　私は暖かいぜんざい、友達は冷たいぜんざいを頼みましたが冷たいのには
　　　なんと！！カキ氷が入っていました　
　　　サッパリととして美味しそうです　
　　　長瀬さんのお豆も青海苔がさっぱりとして美味しかった　
　　　今度は冷たいのも食べてみたいな～



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　　　　月に１回絵本展の会議が古川の蕪水亭さんで行われます　　


　　http://ehonten.hida-ch.com/　　（思い出の絵本店のホームページ）です


　　　　今月は富山の方々との飛越交流の一環で絵本展理事長が富山にて講師を
勤めて「かんたんな手製本」と「エコバック作り」をされます






　　　　という事で絵本展会議でも製本とエコバックを作りました　　






　　　　袋を作成する紙は絵本の帯等です






　　　　取っ手の所もシッカリと作ります　

　　　　こんな可愛いエコバックなら楽しみながら持つ事ができます　　


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　　　　　この頃私気がついた事があるんです　・・・
　　　　皆さんは下にある物を取るときどうやって取りますか？
　　　ちゃんとしゃがんで取る？それとも立ったままで腰を折って手で取る？
　　　　私はこの頃立ったままで腰を折って下にある物を取っているんです　　
　　　昔はちゃんと座って取れたのに・・・これって年を取ってきている
　　　為の様な気がします。だって今座って取ろうとすると足が簡単にしゃがめない
　　　んですもの・・・座るのと立ったままとでは運動量も随分違うらしいです　
　　　　なのでこの頃はなるべくしゃがんで取るように意識しています　　


　　　　昨日は菖蒲湯の日でしたがお風呂に入れられたでしょうか？　






　　　　ここ下二ノ町さんの鳩峰車さんでは屋根の軒に菖蒲を飾られます　






　　　　一軒一軒の家に飾れるのですが、これは昔から高山では行われていた
　　　端午の節句の行事なんだそうです。
　　　　今でもきちんと続けていらっしゃる料亭さんもあるとの事で、折角の
　　　伝統を守ろうと鳩峰車さんで復活されているんです。





　　　　京都では軒に菖蒲を飾り水を蒸発させ、菖蒲のエキスを濃縮させた物を
　　　菖蒲湯に使われているとも聞きます。
　　　　ただ香りを楽しむだけではなく季節に自然の気を体に取り入れる、昔の方の
　　　知恵なんでしょうね　　


　　　と言うことで私も菖蒲湯を楽しみました　　



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　　　　　「古代のバラ」を頂きました　　





　　　　随分前に話をしていて「そんな珍しいバラなら欲しい」なんて話をしていたら
　　　くださったものです　　





　　　綺麗なピンクなんですが、花びらは変わった形で芍薬に
　　　似ているような気がします



　　　　娘が帰って来ていたのでついケーキを・・・





　　　　　　　　　　　　　紅茶のロールケーキ






　　　　　　　　　　　　　飛騨牛乳のプリン食べちゃいました　　　


　　　　　あ～あやっぱり我慢できないな～


　　　そしてほう葉を頂いたので





　　　　ほう葉寿司を作りました　
　　　　私は少し甘めの寿司めしが好きかな～ガリも甘めに味付けします　





　　　なのでかぶらのお漬物を一緒に食べます　


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